Окрошка

[Steff]

Ну Что Комрады и Комрадихи.... Лето кажется всёж пришло со Совей Духотой....В такую Жару лично у меня Аппетит проподает напрочь... Но от Одного Блюда не Откажусь.. а Именно Окрошки.. прямо Из Холодильника

Кто не Жадный Делитесь Рецептами... Опробую Все.. а Дувушку чей Рецепт Понравиться Больше - приглашу на Романтический Обед по Жаре с собственно приготовленной Окрошки

[Hetaira]

Steff,
где-то я уже видела тему про окрошку, причём с твоих слов...а может ошибаюсь...

ладно...напишу как мне нравится, правда, забыла уже как её готовить, но основой является кефир с минералкой, так как ни квас, ни молочную сыворотку не люблю..
ну и овощей и зеленитуда...кажется ещё варёная колбаса...
надо будет приготовить, сразу вспомню

[Steff]

Hetaira,

Приготовь, приготовь, и мне раскажи.. У каждого есть свои Ньансики - Куфал у Ленки Окрошку, говорит всё как обычно - а Вкус совсем дргой, чем я готовлю...

Подымал эту тему в "Фирменных Блюдах" - про Квас поговорили, про Окрошку нет

[Hetaira]

Steff,
забыла, туда ещё горчицу надо добавлять:)

[Beauty Star]

250г отварного мяса (или колбасы), 2 свежих огурца, 10 редисок, 3~4 вареные картофелины, 4 вареных яйца, 150г зеленого лука, хлебный квас, соль, горчица, укроп, кефир.

Мясо или колбасу, редиску, картофель порезать маленькими кубиками.
Лук мелко порезать и растереть с солью и горчицей до появления сока.
Яйца порубить, огурцы порезать кубиками.
Все составляющие перемешать, добавить нарезанный укроп, залить кефиром по вкусу можно добавить квас и пару кубиков льда.

[Steff]

Beauty Star,
А какое Мясо.. Или Какую Колбасу.. Веть это Влияет НА Вкус..

[off]Кроме Лука, Иногда кидают Укроп, Петрушку... (лично я не Люблю) ...[/off]

[Beauty Star]

Steff,
я готовлю окрошку с отварной телятиной
почаму ты не любишь укроп?

[Steff]

Beauty Star, Незнаю Почему.. Может потому, что когда он Плавает сверху, не Видко Кусочков Мяса

[Beauty Star]

Steff,

Может потому, что когда он Плавает сверху, не Видко Кусочков Мяса

гыыыы, так ты укроп мельче режь

[Steff]

Ну вот, похоже кроме меня и Beauty Star никто Окрошк не любит

[Алиска]

я готовлю отцу. а сама нелюблю. квас не люблю. лук репчатый режу. фии. кароч. мне не очень оно. а рецепт, да почти как у всех.

[Steff]

Алиска, Ну вот Видишь - А Я Репчатый Лук не Использую.... ЩА наслушаюсь Вас, как приготовлю Окрошку... Ухх...

[Beauty Star]

Steff,
а ты как готовишь?
свой фирменный рецепт так и не написал

[Steff]

Beauty Star, А у меня его Нет....Всегда по разному.... Главное Хороший Квас и Горчица для Меня... Вот поэтому и Мучаю Вас про Компоненты

[Beauty Star]

Steff,
ну вот, а я с квасом не люблю

[Steff]

Beauty Star, ТАк всегда.... Но Ничего - Главное веть Компоненты.. А Чем Залить это уже последний Штрих так сказать, правда не маловажный..

[Beauty Star]

Steff,
а еще мне очень нравится блюдо арабской кухни, напомнающее окрошку - огурцы режутся кубиками, заливаются холодным айраном, добавляется немного чеснока, кедровых орешков и мяты - вкуснооооо

[Steff]

Beauty Star, Опа опа.. Надыть Попробовать... Только Объясни Мне серости, что есть Айран?

[Beauty Star]

Steff,
попробуй, не пожалеешь
Айран - это молочный напиток.

[Steff]

Beauty Star, Где его Раздобыть ТО? Или Как Самому приготовать?

Огурцы Лудше какие?
Мта - Просто Листья или Мелко нашинковать или?