КЕБАБНЫЕ СТАЛИ ХАЛТУРИТЬ ! ))

[Твинсен]

(Записывается в вегетарианцы)

я тоже об этом самом и подумал...

[Mr.Council]

Atyla, аки корова траву жевать будешь?

[Злобный]

[off]Mr.Council,
темный ты. траву не жуют, ей есть более достойное применение.[/off]

[Atyla]

Mr.Council,
Долго думал, прежде чем решил поюморить? %)

[Lo]

Atyla,
низхя тибе,сапсем зачахнешь.
мужик должен есть мясо!

[Твинсен]

Lo,
смотря какое мясо... известно, что от сосисек сыт не будешь.

[molena]

Твинсен,
[off]Гыыы, а кто тебя так жестоко обманул, что сосиски это мясо? Что колбаса докторская, что соски к мясу отношения мало имеют[/off]

[Weekers]

molena,
И в сосисках/сардельках и в докторской колбасе мясо присутствует. Будешь спорить с этим?

соски к мясу отношения мало имеют

Кхмм...

[molena]

Weekers,
[off]Ну я же не сказала что его там нет, но то что там есть и в каких кл-вах, мясом назвать трудно Но это не значит, что их нельзя есть, очень даже можно;-)[/off]

[Nosferatu Lat. Pinicilin]

molena,
И в сосисках/сардельках и в докторской колбасе мясо присутствует. Будешь спорить с этим?

соски к мясу отношения мало имеют

Кхмм...

в сосисках мяса не больше (это в очень качественных) 8%

[Милославская]

Хы, я будучи студентом поработал на консервных заводах РМ... И что там происходило мне известно... Так же будучи тут тоже помотался по разным заводам жрачки... Ну что я могу сказать, я стараюсь об этом всем не думать... И не рассказывать другим..

уж заинтриговал, так дорассказывай. и чо там? если что протекает, труба там, масло какое капает-так в будущую колбасу, да? ну и если мышка пробежала где не надо, да не успела, или там таранкачик здоровенный-то он просто измельчается, и добавляется в продукт, да?

а я видела, как на франзелуце с конвеера упал хлеб. одна буханка, упала на пол. при нас (я была с группой на экскурсии) ее просто подняли. а когда мы выходили, спецом оглянулись- ну ясно всем, что ее положили на место, а не выкинули, да? а кстати, пол был не так чтобы очень...

кстати-мясо хоть старательно промывается? уже поняла, что всего не вымыть-но хоть пытаются?

[Katy]

в сосисках мяса не больше (это в очень качественных) 8%

C ума сошли?

в молочных сосисках живет так:

свинины жирной - около 38 %
говядины 1-го сорта - 20%
Меланж (желток яйца) - 3%-8%(чем больше тем тверже и сбитей прдукт)
сливки - примерно 8-10%
и муки добавляют - это факт.....
ну и вского рода нитриты, специи и так далее......

% плюс - минус.....

Так готовят сосиски молочные - что считается самым лучшым типа продуктом в сосисковом обществе.

А "плохой продукт" - это следствие переработки...вот и все.....


Не возможно из 8% мяса сделать продукт который потом бы не растекошился.........

[Nosferatu Lat. Pinicilin]

в сосисках мяса не больше (это в очень качественных) 8%

C ума сошли?

в молочных сосисках живет так:

свинины жирной - около 38 %
говядины 1-го сорта - 20%
Меланж (желток яйца) - 3%-8%(чем больше тем тверже и сбитей прдукт)
сливки - примерно 8-10%
и муки добавляют - это факт.....
ну и вского рода нитриты, специи и так далее......

% плюс - минус.....

Так готовят сосиски молочные - что считается самым лучшым типа продуктом в сосисковом обществе.

А "плохой продукт" - это следствие переработки...вот и все.....


Не возможно из 8% мяса сделать продукт который потом бы не растекошился.........

я поражен качеством Молдавской сосиски!!!! 80% сосисок (даже на которых лэйбы росийских и других предприятий) сделаны в Бразилии и США и рецептура например Американских - которые традиционно считаются качественными следующая:

Свинина (суб продукты, жири и т.д.) 4%
Говядина 1.2 %
Куринный фарш 3%
Соя 70%

остольное не пишу - консерванты, сгустители и т.д.

[Katy]

Nosferatu Lat. Pinicilin,
У важаемый, Вы помимо вечной благотворительности еще трудились на мясокомбинатах? Пораженна глубиной ваших знаний
Или ваши сведенья черпаются из иных источников?

Американских - которые традиционно считаются качественными

Да шо вы говорите? А с каких пор ваша "пластиковая еда" стала самой качественной?

80% сосисок (даже на которых лэйбы росийских и других предприятий) сделаны в Бразилии и США

И шо вы говорите? Сделанны говорите в Бразилии и США? Канечно....и лэйбл российский повесили тоже там

вот...полистайте на досуге:
http://www.zaharmk.ru/sausage.html
http://www.geomax.uz/plus_sos.htm
http://www.demka.ru/catalog.shtml?Type=sosiska

Да, кстати....тот состав, что я приводила, используется при производстве "молочных сосисок" на нашем Кармезе

И еще раз повторюсь, ну чтоб вас уважаемый не путать, сосиски плохого качества - есть продукт переработки.

[Nosferatu Lat. Pinicilin]

Nosferatu Lat. Pinicilin,
У важаемый, Вы помимо вечной благотворительности еще трудились на мясокомбинатах? Пораженна глубиной ваших знаний
Или ваши сведенья черпаются из иных источников?

кроме благотворительности я еще ооочень многим занимаюсь - например сейчас занимаюсь закупом мяса для конгломерата из 17 Росийских, Украинских, Молдавских и Китайских предприятии мясопрома и оптовиков. Покупая более 5 тысячь тон продукта в месяц выучил уж както для чего и куда он идет Не переживайте информация из первых рук!

Американских - которые традиционно считаются качественными

Да шо вы говорите? А с каких пор ваша "пластиковая еда" стала самой качественной?

т.е. вы из сами в колбасном цеху сидите денно и ношно? и молдавский продукт внезапно сделался эталоном качества в мире - ндааа я много пропустил!

80% сосисок (даже на которых лэйбы росийских и других предприятий) сделаны в Бразилии и США

И шо вы говорите? Сделанны говорите в Бразилии и США? Канечно....и лэйбл российский повесили тоже там

ндааа - а где они клеятся? ВСЕ продукты идущие на экспорт имеют идентификацию на языке страны импортера! Ответ - ДА русские наклейки клеятся в Бразилии

Да, кстати....тот состав, что я приводила, используется при производстве "молочных сосисок" на нашем Кармезе

вы видели документ подписанный санэпид станции?

И еще раз повторюсь, ну чтоб вас уважаемый не путать, сосиски плохого качества - есть продукт переработки.

я не путаю - я работаю в этой отросли!

[Katy]

Не переживайте информация из первых рук!

Да что вы говорите...а у меня тут совсем рядом сидит непосредственный работник Кармеза, технолог....его руки по вашему вторые?

ндааа - а где они клеятся? ВСЕ продукты идущие на экспорт имеют идентификацию на языке страны импортера! Ответ - ДА русские наклейки клеятся в Бразилии

Уважаемый, вы от смеха захлебнетесь так и не поняв сути моего высказывания...Я вам о молдавских производителях и соответственно о продукте который реализуется на молдавском рынке..от того и вопрос резонный про Бразилию.....Так понятней?

я не путаю - я работаю в этой отросли!

да?

закупом мяса для конгломерата из 17 Росийских, Украинских, Молдавских и Китайских предприятии мясопрома и оптовиков

вы закупаете мясо...но как я поняла вы не технолог...так о чем спор то?

молдавский продукт внезапно сделался эталоном качества в мире - ндааа я много пропустил!

Я не утверждала что молдавский продукт эталон, заметьте, я привела вам содержимое данного продукта.....а вы утверждали что американский продукт - эталон. С чем я глубоко несогласная....Уж звиняйте....Если вас кормят соей и консервантами, это то, что я называю "пластиковой" пищей....то это не говорит о "качестве" вашего продукта.

[Weekers]

Katy,
Правильно, так его!
[off]"- Я слышал, вас тут химией всякой травят!.." (с) Рыклама [/off]

[Nosferatu Lat. Pinicilin]

эххххх....

1. То что рядом технолог говорит что моя информация из 18тых? Логики мало - однако женшин я никогда не понимал

2. Цутирую:

Цитата:
80% сосисок (даже на которых лэйбы росийских и других предприятий) сделаны в Бразилии и США

И шо вы говорите? Сделанны говорите в Бразилии и США? Канечно....и лэйбл российский повесили тоже там

Ответ - да вешают там - многие росийские мясокомбинаты выпускают продукцию сами но для расшерения ассортимента импортируют продук с так называемое "белой" лэйбой - т.е. под их брэндом. Соответственно маркировка делается на месте производства так как работать с замароженным товаром трудновато! Сказать точно о молдавских производителях не могу, делают они это или нет. Прочитав цитату внимательно поймете что ваше возмущение безпочвенно - 80% сосисок (даже на которых лэйбы росийских и других предприятий) сделаны в Бразилии и США - где здесь речь о Молдове - и чем вам не нравится Бразилия? Мадам вам известно что такое нить рассуждения? Не теряете ли вы ее?


3. Цутирую

Американских - которые традиционно считаются качественными

Да шо вы говорите? А с каких пор ваша "пластиковая еда" стала самой качественной?

не еда хавно - но мой сарказм по этому поводу ускользнул от ваших ушей!

4. Я не технолог - вам справку от 34 технологов которые меня консультируют? За подписью всех или одного двух хватит?

5. .........

Я не утверждала что молдавский продукт эталон, заметьте, я привела вам содержимое данного продукта.....а вы утверждали что американский продукт - эталон. С чем я глубоко несогласная....Уж звиняйте....Если вас кормят соей и консервантами, это то, что я называю "пластиковой" пищей....то это не говорит о "качестве" вашего продукта.

см. выше насчет качества американского продукта а апосля процетируйте где я сказал что это эталон?

[off]добавлено спустя 1 минуту:[/off]

Katy,
Правильно, так его!
[off]"- Я слышал, вас тут химией всякой травят!.." (с) Рыклама [/off]

так меня так! я же стараюсь - рад что вам понравилось!

[Katy]

Nosferatu Lat. Pinicilin,

рецептура например Американских - которые традиционно считаются качественными следующая:

кажися кто-то говорил про традиционно качественные, или?

1. То что рядом технолог говорит что моя информация из 18тых? Логики мало - однако женшин я никогда не понимал

Нет, отнюдь, он этого не говорит. Но удивляет что наши с вами инфрмации казалось бы из первых рук., кардинально противоположны. Посему продолжаю сомневаться в достоверности ваше информации как закупщика а не технолога.

4. Я не технолог - вам справку от 34 технологов которые меня консультируют? За подписью всех или одного двух хватит?

Можете? Давайте. Желательно с наименованиями заводов где трудяцца и должностей с ИФО

И хватит мне талдонить о американских, бразильских и прочих сосискасардельках. Я вам привела конкретный пример, конкретного молдавского изготовителя из уст их же технолога.

[Nosferatu Lat. Pinicilin]

Nosferatu Lat. Pinicilin,

рецептура например Американских - которые традиционно считаются качественными следующая:

кажися кто-то говорил про традиционно качественные, или?

болдом для плохо видящих!

[off]добавлено спустя 2 минуты:[/off]

ваш ответ о конкретных (палцы веером во время произношения) молдавских производителях произошел после того и в ответ на мой пост в котором речь шла об экспорте - опять же напомню что нить терять не стоит!

Рецептуру постараюсь предоставить в кратчайшие сроки!