Телячьи почки с коньяком.

[Маркиз Де Хомяк]

Телячьи почки 2 шт
Молоко
Жир 2 ст. л
Мука 1 ст. л
Сливки 20% 200 г
Коньяк 2 ст. л
Соль, перец
Почки разрезать пополам, удалить жилы и замочить на ночь в молоке. Нарезать почки ломтиками, обвалять в муке и быстро обжарить в разогретом жире. Добавить соль и перец, залить сливками и тушить. Коньяк добавить перед подачей на стол.

[Penny Lane]

Никак не могу решиться приготовить почки А еще вымя, как-то не вызывает энтузиазма, хотя читала, что из него можно приготовить изысканные блюда. Наверное истинному гурману нельзя быть брезгливым

[_LIO_]

блин вырвать же можно !!!

[Маркиз Де Хомяк]

_LIO_,

не нравиться не ешь....тебя никто не застовляет

[_LIO_]

Маркиз Де Хомяк,
обсуждать это тоже не возможно я очень чувствительная на диликатэсы

[Маркиз Де Хомяк]

_LIO_,

ну и всё...