Мучное на сковородке

[Juchara]

Духовку еще не купил, а чтонить мучное испечь\пожарить хочется. Кроме блинчиков что можно сделать на сковородке, без духовки?

[molena]

Juchara,
Плацинды
Тут вот как раз давече спор был, жаренные они или печенные. Так вот рекомендую жаренные.

[Juchara]

я даже слова-то такого не знаю - рецептик можно?

[molena]

Рецепт не мой, но вроде получается не плохо.

2 стакана воды
Ложка растительного масла
И муки так чтоб тесто стало крепким но эластичным (около 3 стаканов)

Замесил дал отдохнуть 20 минут.Пока отдыхало сделал начинк: 1кг творога, 2 яйца, укроп, зелёный лук да соль. ( творог не должен быть мокрый, лучше тот который по суше)
Порезал тесто на кусочки. Каждый кусочек тонко-тонко раскатал да повытягивал. Смазал лист подсолнечным маслом. И сложил как конверт.
В центр конверта начинку. И еще раз сложил конвертиком, а потом еще разок. Уголки примял.

Начинкаи можно еще из картошки ( пюре с зажаренным луком), тыква, яблоки.

Выглядит примерно так:
http://www.ljplus.ru/img/v/i/vitbel2000/P1010062.JPG

[Juchara]

Смазал лист подсолнечным маслом.

какой лист? духовки то нету а на сковородке боюсь что или сгорит все нафиг, или сырое будет внутри.... или уже пробовала на сковородке готовить?


зы: у нас такое дело называют творожниками - но их вроде пекут а не жарят

[molena]

Лист теста иммется в виду:-) Читай внимательнее мануал;-)
Это плацинды. Тесто, а внутри начинка. На картинке виден результат:-)

Да и огонь делай не самы большой, а средний и жарь до готовности.

[Juchara]

попробую завтра... если че - приезжай с пожарниками

[molena]

Juchara,
[off]Фотки потом хоть покажи, если что-нибудь получится:-)[/off]

[_LIO_]

на сковородке ещё хорошо получается жареные бутерброды с чесночком и шпротиной и сыром , просто пальчики оближешь

[Katy]

_LIO_,
ага, ага....точна
еще туда же яйцо мона подмешать

[MadFlower]

_LIO_,
Katy,
холостячки:))) знакомые все рецепты:)

[Katy]

MadFlower,
ну что поделаешь? )

[MadFlower]

Katy,
ну с Вашими кулинарными способностями можно только позавидовать Вашему мужу...

[jasminka]

ага,а еще картофельные оладушки сделать мона.....

[Katy]

MadFlower,
*расплылась в улыбке*
Помнит страна ужин, ага?

[off]добавлено спустя 26 секунд:[/off]

jasminka,
по мне так тогда лучче драники или зразы

[Долька]

Katy,
Делала зразы в субботу тока

[off]А к тебе тут кой кто подкатывает яйц... эээ.. подбивает клинья [/off]

А ваще на сковороде мона клевые творожные пирожки жарить.. в смысле - тесто на твороге))) вкусно)) надо буит - дам рецепт, а то щас далеко лезть за ним))

[jasminka]

Katy,
ага,ну драники я имела в виду.....обожаю.....а яблочные оладушки?? один раз эксперементировала, блины с картошкой и грибами сделала

[Katy]

Долька,

А к тебе тут кой кто подкатывает яйц... эээ.. подбивает клинья

[off]бэсполезно. я нонче дама занятая [/off]

[off]добавлено спустя 33 секунды:[/off]

jasminka,
неее, яблочные аладушки не люблю, они сладкие

[jasminka]

Katy,
ну можно много сахара в тесто не ложить и будут несладкие...

[Katy]

jasminka,
можно, но я определенно люблю соленое, острое и так далее