Окрошка

[Beauty Star]

Steff,
вот рецепт айрана http://www.galya.ru/cat_page.php?id=5797

огурцы нужны свежие, хрусткие, пару листиков мяты мелко-мелко нарезаешь или растираешь и добавляешь

[Hetaira]

Steff,
кстати, есть мясная окрошка и овощная...
вчера нашла ещё и уральскую...
вот:
Ингредиенты:
260 г капусты квашеной, 300 г говядины, 120 г зеленого лука, 2 яйца, 1,2 л хлебного кваса, 20 г сахара, 10 г горчицы, 150 г сметаны, укроп, соль.

Приготовление:
Готовить, как мясную окрошку, но огурцы заменить отжатой от рассола квашеной капустой

[Beauty Star]

вот вам классная ссылка с кучей холодных супов
http://www.restoran.ru/msk/articles/kul ... dnye_supy/

[Steff]

Beauty Star, Спасибо за Рецепт Айрана

Девчёнки, Огромное Спасибо ЗА ссылки.. Но я Инетом Тоже умею Пользоваться

Мне интересно - кто как Готовит а не Как Можно приготовить

Beauty Star, - Попробую Попробовать Твоё Блюдо Арабской Кухни

[Beauty Star]

Steff,
оно не мое, я его первый раз в ресторане ливанской кухни в Одессе попробовала - ну очень понравилось, с тех пор когда бываем в сирийско-турецких ресторанах всегда его заказываю

[Алиска]

о. это благодать. такую я ещё не готовила. купила квас просто чудесный. не горковатый, а чисто кисленький. зелёный лучёк. и так вкусненько. в первые я насладилась вкусной окрошкой собственного приготовления.))))

[Lass]

Хм, странно, что тут все пишут - квас и кефир... я, например, готовлю с квасом и сметаной) С кефиром вроде делается болгарский таратор или как он там называется...
Вообще окрошка летом - спасение. Правда, готовить долго, но это того стоит.

[Steff]

Lass, Еще и С Минералкой Делают..... Тут рецепты ТАк перемешались, что Уже нельзя с ТОчностью Утверждать к Принадлежности Очередного Шедевра к какой либо НАциональной Кухни......

Я всегда страюсь что то нового ДОбавить

[Lass]

Интересно, никогда не делала да и у других не встречала окрошку с минералкой... надо будет как-нибудь попробовать приготовить)
а еще почему-то не переношу, когда в окрошку кладут редиску или морковку, хотя это дело вкуса, конечно)

[Зобар]

кто бы мне окрошки приготовил

[Лора Палмер]

фиии какая гадость )) окрошка т.е )

[Шатра]

как бы щас окрошечку!

[off]добавлено спустя 3 минуты:[/off]

Steff,
вот рецепт айрана http://www.galya.ru/cat_page.php?id=5797

кстати а где можно взять натуральный йогурт?

[Beauty Star]

Шатра,

кстати а где можно взять натуральный йогурт?

а магазине!