CHAT.MD

Neira,
да.....муждей супер! 100 пудов...

Weekers,
мититеи ето румынское блюдо.. ну да в принцыпе одно и тожэ

кстати правильное название мичь...

korvin,
любит покушать наш Рыжик....

korvin,
Ну пусть в Румынии будет мичь, а у нас - мититеи.
Сколько себя помню, они всегда так назывались. Первый раз отведал их году так в 1980, на ярмарке в Бельцах. С луком и солёным огурцом с горошком.

Weekers,
кайф.....аж кушать захотелось...

=MIA= писал(а):любит покушать наш Рыжик....

Кушаю все что дают, но наша кухня это нечто особенное
Мамалыга со всеми необходимыми атрибутами в воскресенье в гстях у бабки это и воспоминания и сегодняшний день и завтрашний!!!

Weekers,
да будет так

а вам скока лет если не секрет ?

[off]добавлено спустя 44 секунды:[/off]

ах да и забыл самое главное мититеи рулят особливо на гратаре ухх ням ням

[off]добавлено спустя 2 минуты:[/off]

а борш дин рацэ ку курекь ааа ???

и рэщитурь ди порк - ето ваащще блин нечто - если зделанны правильно

korvin,

а вам скока лет если не секрет ?

Я ещё Брежнева живого видел. И Андропова с Черненко.

Deathfan,

Deathfan писал(а):Мамалыга со всеми необходимыми атрибутами в воскресенье в гстях у бабки это и воспоминания и сегодняшний день и завтрашний!!!

да....помню даже как ела мамалыгу у бабушки которой нет уже вживых...года 4 мне тогда было наверное....а помню....

Да соус дин картофь... ммммм
А никто не вспомнил зяму.... да с домашней лапшой, да с домашней курочкой, да с домашним "борш", закваска вроде по-русски называется...
ээээх

Weekers,

тогда я з вами буду на вы.. а вы з нами как хотите

korvin,
Да ладно тебе...

MadFlower,
О да!!! этот суп это просто скаЗка!!!! мням! особено когда туда добовляеш дом. борш хех
посидиш на этой теме.... начетаешся и пропали недели диеты

А чорба ку фасоль и куриная ножка тоже вещь.
LISA,
Спасибо за рецепт мамалыги, как оказалось довольно просто.
Насчет твоего вопроса о том ,любят ли парни готовить овечаю - я да.
Я в армии повар, но мне не дают возможность эксперементировать .

Larry Flint,
ууууу....ши ку фасоле...ка ла буника ла царэ ))
да не за что:)))
я тоже люблю готовить...вот и просекли это все дома, уже я дома повар...как и ты у себя ))))))))))

Молдо-румынскый салат из баклажанов.
НАДО:
2-3 баклажана.
пару помидоров.
два болгарских перца среднего размера.(красных только).
Специи:
Чеснок и петрушка мелкорубленная, соль, раст масло, сок одного лимона или уксус винный чуть-чуть, можно лука тоже порубить.

Баклажаны печём хорошо со всех сторон, снимаем кожуру, режем на 4 вдоль и на доску под наклон (или на дуршлаг) шоб стекла бячная жидкость, на 2-3 часа.
Потом берём их и режем на куски небольшие и кидаем в блендер - кто не хочет вилкой мучиться.Получаем однородную массу и откладываем в посуду.

Помидоры натереть на большой тёрке и дать стечь водянистому соку.

Перцы режем как можно мельче и обжариваем до мягкости на сковороде.

Всё это (кроме специй) мешаем хорошо.Далее согласно колличеству массы берём специи и Очень желательно опять же смешать их в блэндэре.Мешаем специи с остальным и уплетаем довольныйе.

Р.S.:

Можно перцы или гогошары ещё пожарить просто с уксусом и чесноком - идеально подходит к салату из баклажанов.
Пофтэ бунэ !

Колцунашь ку брынзэ де оае.

Сделал впервые мамалыгу.Нормальная вышла по густости.
Слегка пересолил, ибо крупного помола соль была, а она ж солёнее чем мелкая.
Но есть можно, муждейчик щас замучу.
А на будущее усёк, что лучше её не солить, мы ёе всравно с чем-то солёным едим.
Так что вот так вот.