фирменное блюдо :-)

Модератор: Lo

Аватара пользователя
Lija
Завсегдатай
Сообщения: 2095
Зарегистрирован: Пт дек 16, 2005 12:18
Откуда: Russia, SPb
Контактная информация:

Сообщение Lija »

Beauty Star,
хрррррууууммм...хррррр...хрррр...хррррруууууммм...хАчу!
попробовать чего ли...Синявинских курей купить и наготовить....
Аватара пользователя
Beauty Star
Завсегдатай
Сообщения: 2664
Зарегистрирован: Ср сен 14, 2005 13:36
Откуда: Кишинев
Контактная информация:

Сообщение Beauty Star »

Lija,
конечно наготовь ;)
главное лука побольше добавь, он в этом блюде не мешает!
Аватара пользователя
Lija
Завсегдатай
Сообщения: 2095
Зарегистрирован: Пт дек 16, 2005 12:18
Откуда: Russia, SPb
Контактная информация:

Сообщение Lija »

Beauty Star,
луку побольше...окей, учтем! :)

а я тутоть на днях делала в гостях (у родителей м.ч. моего) салат "ИТАЛЬЯНСКИЙ"
готовится оочень просто, результат -рааадует! естся легко, но сытный довольно.
ингредиенты:

макароны витые (или еще лучше, плоскую лапшу широкую использовать)
ветчина (лучше берите поплотнее и покрасней. будет красиво и режется легче)
кукуруза (консервированная)
перец красный болгарский (сладкий который)
майонез
кетчуп

берем, первым делом, макарошки. варим (стараемся не переварить, чтоб размазней не были)
в это время шинкуем:
ветчину и перец кусочками примерно 0,5х5. длинные полоски должны получиться, примерно того же размера, что и макароны (лапша)
смешиваем по вкусу майонез и кетчуп до розовой консистенции
кидаем туда кукурузу (БЕЗ воды, разумеется)
во всю эту смесь добавляем (сваренные и слитые) макароны
кладем соль и специи (лучше просто чуток укропа)
перемешиваем. заливаем соусом (майонез+кетчуп), снова мешаем и - та-дам! готово! вкуснотища к вашим услугам! :)

я еще кидала помидорок немного и лучку репчатого. получилось так же воздушно, но чуть пожиже, за счет помидоркиных внутренностей :)
Аватара пользователя
Beauty Star
Завсегдатай
Сообщения: 2664
Зарегистрирован: Ср сен 14, 2005 13:36
Откуда: Кишинев
Контактная информация:

Сообщение Beauty Star »

Lija,
ммм, салат не только вкусный, но и красивый наверное! :)
Аватара пользователя
Хрюн Моржов
Отец
Сообщения: 4582
Зарегистрирован: Сб янв 01, 2005 07:46
Откуда: Оттуда!
Контактная информация:

Сообщение Хрюн Моржов »

Beauty Star, Lija

Помедленне пжлста я записываю....
Аватара пользователя
Lija
Завсегдатай
Сообщения: 2095
Зарегистрирован: Пт дек 16, 2005 12:18
Откуда: Russia, SPb
Контактная информация:

Сообщение Lija »

Beauty Star,
да, симпатишный получается. нежно-розовый :)

Хрюн Моржов,
do you write russian? ;)

[off]добавлено спустя 57 секунд:[/off]

Beauty Star ,
и еще, если делать порционно (каждому в отдельной пиалке, например), то сверху сыром если тертым посыпать - вообще сказка! :)
Аватара пользователя
Larry Flint
ГУРУ
Сообщения: 6269
Зарегистрирован: Чт мар 03, 2005 22:58
Откуда: Монголо-Китайская степь
Контактная информация:

Сообщение Larry Flint »

Lija,
Хороший салатик, но его везде на разный лад делают,
Я например знаю без майонеза кетчупа и макарон... :)

Ветчина режется - как ты говоришь.
Помидоры тоже полосками.
Солёный огурец тоже полосками.

Петрушка и чуть базилик шинкуецца, симонный сок немного(из-за помидор),соль чуть, перец молотый чёрный( лучше белый),оливковое масло немного, мешаем и всё.
Можно делать с майонезом, но тогда ессно без масла и лимона, а помидор без мякоти нарезать. :)
Аватара пользователя
Lija
Завсегдатай
Сообщения: 2095
Зарегистрирован: Пт дек 16, 2005 12:18
Откуда: Russia, SPb
Контактная информация:

Сообщение Lija »

Larry Flint,
боюсь, это уже не "ИТАЛЬЯНСКИЙ" салат, а другой какой-то ;)
но! что не умаляет его достоинств несомненных :)

кстати, о салатах раз уж мы заговорили. а на дворе уже весна, а на пороге лето, давайте кушать один из полюбившихся мне сильно на Кипре салатов - "ГРЕЧЕСКИЙ" ;)
простой до безобразия.
ингредиенты:
помидоры
огурцы
репчатый лук
зелень всяка-разна
сыр фета (или брынзу свежую)
оливковое масло (можно наше обычное подсолнечное)
уксус (лучше винный)

помидоры, огурцы, лук, зелень крупно режем и перемешиваем. сыр нарезаем большииими красивыми кусочками (можно аж 1,5х1,5 см!)
добавляем масла, уксуса (кое-кто, я знаю, соевый соус тоже добавляет по любви к нему большой), сольки по вкусу.
мешаем опять - и- оп-ля! быстрый, вкусный, легкий, освежающий салатик готов! приятного аппетита! :D

[off]добавлено спустя 5 минут:[/off]

от склероза спасу нет! :(

туда же можно кинуть пошинкованную капусту белокачанную (что попроще найти) и/или салат латук :)
а чтоб муж/жена закачались от восторга, выкладывая на тарелку салатик, на нее тоже можно лист большой салат положить...красота неописуемая. в рот таки просится сама! :)
Аватара пользователя
Larry Flint
ГУРУ
Сообщения: 6269
Зарегистрирован: Чт мар 03, 2005 22:58
Откуда: Монголо-Китайская степь
Контактная информация:

Сообщение Larry Flint »

Lija,
ну да, в греческом латук быть обязан, и как "подстилка":) и как шинкованная зелень тоже.

а что насчёт моего "итальянского", так оригинал рецепта его приготовления можно узнать только в Италии :)

[off]добавлено спустя 1 минуту:[/off]

А что касаецца соевого соуса в салате из свежих овощей, это вообще ахтунг :o ,
как корове седло.ИМХО.
Аватара пользователя
Хрюн Моржов
Отец
Сообщения: 4582
Зарегистрирован: Сб янв 01, 2005 07:46
Откуда: Оттуда!
Контактная информация:

Сообщение Хрюн Моржов »

Lija писал(а):Хрюн Моржов,
do you write russian? ;)
куда куда пойти? :?
Аватара пользователя
Beauty Star
Завсегдатай
Сообщения: 2664
Зарегистрирован: Ср сен 14, 2005 13:36
Откуда: Кишинев
Контактная информация:

Сообщение Beauty Star »

Lija,
один из полюбившихся мне сильно на Кипре салатов - "ГРЕЧЕСКИЙ"
а где же маслины? :(
я его тоже люблю, но с маслинами, а вот без маслин, но с брынзой еще из моих любимых это Шопский :)
А что касаецца соевого соуса в салате из свежих овощей, это вообще ахтунг
ничче подобного, с капусткой он отлично сочетается :P
Аватара пользователя
Lija
Завсегдатай
Сообщения: 2095
Зарегистрирован: Пт дек 16, 2005 12:18
Откуда: Russia, SPb
Контактная информация:

Сообщение Lija »

Beauty Star,
шоб я без тебя делала! :чмок: ;)
оливки - безусловны! :)

Larry Flint,
что касаецца соевого соуса в салате из свежих овощей, это вообще ахтунг
в нек. кафешках льют заместо винного уксуса :(
Аватара пользователя
Beauty Star
Завсегдатай
Сообщения: 2664
Зарегистрирован: Ср сен 14, 2005 13:36
Откуда: Кишинев
Контактная информация:

Сообщение Beauty Star »

Lija,
оливки - безусловны!
чмок ;)
ты шо одними салатами питаешься? :P
Аватара пользователя
Lija
Завсегдатай
Сообщения: 2095
Зарегистрирован: Пт дек 16, 2005 12:18
Откуда: Russia, SPb
Контактная информация:

Сообщение Lija »

Beauty Star,
ты шо одними салатами питаешься?
люблю я их! :)
к тому же, если кто готовить особо не умеет [off] типа так нескромно для читатетелей, но не писателей этой темы[/off] - салаты, наиболее доступны по простоте готовки: не надо следить на температурами, помешиваниями и т.д. и т.п. :D
Аватара пользователя
Beauty Star
Завсегдатай
Сообщения: 2664
Зарегистрирован: Ср сен 14, 2005 13:36
Откуда: Кишинев
Контактная информация:

Сообщение Beauty Star »

Lija,
[off]слухай у меня вопрос, ты в Турции не отдыхала случайно?[/off]
салаты, наиболее доступны по простоте готовки: не надо следить на температурами, помешиваниями и т.д. и т.п.
зато их строгать устанешь :D
Аватара пользователя
fanya
Старожил
Сообщения: 1808
Зарегистрирован: Сб фев 04, 2006 13:52
Откуда: кишинев
Контактная информация:

Сообщение fanya »

нямала недавно вкусненький салатик... так понравился
в общем нужно:
- нарезать полосочками куриную грудинку
- тонкой соломкой настругать огурцы
- небольшими кусочками нарубить орешки грецкие
- так же полосочками нарезать сыр (твердые сорта)
- чернослив тоже пустить соломкой..
- всю получившуюся массу заправить майонезом

салатик такой нежный, и в то же время довольно таки питательный))

только вот названия не знаю :shy:
Аватара пользователя
Lija
Завсегдатай
Сообщения: 2095
Зарегистрирован: Пт дек 16, 2005 12:18
Откуда: Russia, SPb
Контактная информация:

Сообщение Lija »

Beauty Star,
зато их строгать устанешь
зато трицепсы какие нарабтать можно! все обзавидуются :D

[off] нет пока. в этом году думаем большушей компанией туда нагрянуть. но страшно из-за гриппа этого проклятого, птичьего + плюс взрывы :([/off]

[off]добавлено спустя 2 минуты:[/off]

fanya,
не в названьи щастье! звучит оооочень аппппппетитно! ням-ням :)
Аватара пользователя
Beauty Star
Завсегдатай
Сообщения: 2664
Зарегистрирован: Ср сен 14, 2005 13:36
Откуда: Кишинев
Контактная информация:

Сообщение Beauty Star »

fanya,
а по мне так свежие огурцы с черносливом не сочетаются, сугубо мое имхо :shy:
Lija,
[off]
в этом году думаем большушей компанией туда нагрянуть. но страшно из-за гриппа этого проклятого, птичьего + плюс взрывы
[/off]
[off]вот и мы думаем...[/off]
Аватара пользователя
Lija
Завсегдатай
Сообщения: 2095
Зарегистрирован: Пт дек 16, 2005 12:18
Откуда: Russia, SPb
Контактная информация:

Сообщение Lija »

Beauty Star
а по мне так свежие огурцы с черносливом не сочетаются
а в салатиках они кушаются оченна даже приятственно ;)
дополняют друг дружку: сладко и свежо :)
Аватара пользователя
fanya
Старожил
Сообщения: 1808
Зарегистрирован: Сб фев 04, 2006 13:52
Откуда: кишинев
Контактная информация:

Сообщение fanya »

Beauty Star, я пок ане попрбовала тоже никак их не сочетала в одном салате))
Ответить

Вернуться в «Кухня»